Столичные власти поддержали идею бизнес-сообщества о создании COVID-free ресторанов
Эксперимент по COVID-free ресторанам, инициированный бизнесом, начнется в Москве с завтрашнего дня. Об этом мэр столицы Сергей Собянин сообщил в блоге на своем персональном сайте.
Так, согласно задумке, без каких-либо ограничений будут работать рестораны, где все работники и посетители вакцинировались от коронавируса либо имеют подтверждение того, что они переболели и у них есть антитела.
«Вчера встречался с московскими рестораторами. Обсуждали, как в нынешней, очень непростой ситуации будут работать кафе и рестораны. Главный санитарный врач принял решение об обязательной вакцинации работников общепита, но, понятно, что это – длительный процесс: полтора-два месяца. А нам нужно, чтобы кафе и рестораны могли и сегодня продолжать работать. Но при этом – обеспечивая максимальную безопасность посетителей. В ходе встречи рестораторы предложили организовать точки общепита, свободные от ковида. С завтрашнего дня мы начинаем такой эксперимент. Для начала – в полутора-двух десятках ресторанов», - написал Сергей Собянин.
Он отметил, что такая идея уже реализована во многих европейских странах. «Но здесь, конечно, есть определенное «но». Самое простое решение – сделать допуск только вакцинированным. С переболевшими сложнее – надо брать кровь, проводить ИФА-тестирование. Это и технологически, и психологически непростая задача. Что касается работников общепита, то 100-процентную вакцинацию быстро невозможно сделать. Потребуется длительный период, месяц-полтора», - пояснил Сергей Собянин, предложив провести эксперимент на уровне нескольких предприятий фудсервиса.
По его словам, около 10-15 ресторанов будут объявлены «бесковидными» территориями, для посещения которых нужен QR-код с сайта госуслуг, подтверждающий вакцинацию. «За неделю настроим информационную систему контроля, отработаем технологию, поймем, как она работает. И тогда можно будет тиражировать этот опыт», - добавил градоначальник.
Детям до 18 лет не потребуется никаких подтверждений, если они посетят ресторан со взрослыми.